🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

ژله هندوانه فقط با دو بسته ژله با چند تا شکلات اشکی و بستنی طرز تهیه :👇 یه بسته از ژله هندوانه رو برای این قالب ؛ با یک پیمانه اب جوش حل و بن ماری کرده و ۱/۳ رو در قالب میریزیم و‌گذاشته یخچال تا نیم بند بشه و بعد شکلات اشکی رو دون دون و با فاصله فرو برده و بار دوم ژله میریزیم و دوباره یخچال وقتی نیم بند شد دوباره شکلات و بار سوم ژله باقی مانده روش میریزیم و یخچال تا خوب ببنده ... این ژله رو سه مرحله انجام داده و شکلات توش چیده ... حالا برای قسمت سفید و سبز یک بسته ژله آلوورا رو با یک پیمانه حل و بن ماری و به دو قسمت تقسیم کرده که به یک قسمت ۱/۳ پیمانه بستنی اب شده و به قسمت دیگر رنگ سبز خوراکی ... حالا رنگ سفید از ژله روی رنگ قرمز ...

خب يه ايده يلداى ديگه داريم، خيلى راحت و با كمترين مواد اوليه اماده ميشه. هر كى از اين قالبا داره اين مقدار اندازه ى همين قالبه يا اينكه در هر نوع قالب به همين روش درست ميشه. طرز تهیه شارلوت انار ...

مواد لازم :👇 (برای قسمت قرمز) ژله قرمز را طعم دلخواه ۱ بسته نشاسته گل (نشاسته گندم) نصف لیوان آب سرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق م گلاب ۴ ق غ کره نصف ق غ (برای قسمت سبز) ژله سبز با طعم دلخواه نصف بسته نشاسته گل(نشاسته گندم) ۱/۴ لیوان آب سرد نصف لیوان شکر نصف لیوان ژلاتین نصف ق م گلاب ۲ ق غ کره ۱/۴ ق غ طرز تهیه :👇 برای این باسلوق هندونه ای بهتره که از قالب ناودونی استفاده کنید. کارتون رو خیلی راحت میکنه ولی اگه در دسترس نداشتید توی ظرف مستطیلی یا مربعی درست کنید و به شکل دلخواه بدش بدید. اول قالب رو با آب مرطوب کنید، داخلش پلاستیک فریزر پهن کنید و روی پلاستیک رو با روغن مایع چرب کنید. (برای قسمت قرمز) پود...

مواد لازم :👇 (برای ۴ نفر) گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد گردو ۳ قاشق غذا خوری (۱/۵ قاشق داخل گوشت و ۱/۵ قاشق داخل سس) رب انار ۲ قاشق سوپ خوری (۱ قاشق داخل گوشت و ۱ قاشق داخل سس) نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری آب انار ۲ لیوان رب گوجه فرنگی ۱/۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه کوفته انار و گردو طرز تهیه کوفته انار و گردو ...

مواد لازم :👇 نان تارت شیرین یک لیوان شیر یک قاشق غذا خوری سر پر آرد نشاسته ی گندم دو قاشق شکر یک قاشق گلاب طرز تهیه :👇 شیر را با آرد و شکر مخلوط میکنیم روی شعله ی ملایم میزاریم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه گلاب هم اضافه میکنیم و یک دقیقه ی بعد از روی شعله بر میداریم تارتها را تا نصفه فرنی میریزیم و با انار دون شده تزیین میکنیم. طرز تهیه تارت یلدایی ...

برای پایه ی چیزکیک یه کیک سبز رنگ که دستورشو براتون میزارم. مواد لازم برای کیک اسفناج :👇 تخم‌مرغ : ۲ عدد پوره اسفناج : نصف پیمانه روغن ‌مایع : ۱/۳ پیمانه شکر : نصف پیمانه آرد : ۱ و ۱/۳ پیمانه بکینگ‌پودر : ۱ ق چ خ وانیل شکری : مقداری طرز تهیه :👇 برای کیک، تخم‌مرغ و شکر را تا وقتی کف کند با همزن برقی هم بزنید، 2 بسته کوچک اسفناج را شسته برگ‌های آن را بصورت خام با نصف استکان روغن ‌مایع در غذاساز پوره کنید، اسفناج پوره شده را کم‌کم به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید، وانیل، بکینگ پودر و آرد الک شده را هم اضافه کرده هم بزنید. مایه کیک با داخل قالب چرب شده بریزید (اندازه قالب ۲۰ سانتی گرد) (یا هر قالب تخت که دارین) در فر 170 درج...

مواد لازم :👇 ژله آلوئه ورا نصف بسته آبجوش نصف لیوان بستنی لیوانی ۱ عدد ژله آلوئه ورا ۱ بسته ابجوش یک و نیم لیوان ژله انار نصف بسته آبجوش ۲/۳ لیوان دانه انار به میزان لازم طرز تهیه :👇 ابتدا قالب به شکل انار رو با دو سه قطره روغن مایع حسابی چرب کنید. حالا میریم سراغ آماده کردن ژله ها : ۱.نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آبجوش بزارید روز بخار کتری تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد از روی حرارت بردارید و بستنی لیوانی که به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید. کف حاصل از بستنی رو از روی ژله جمع کنید و ژله بستنی رو کنار بزارید تا به دمای محیط برسه. ۲. یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ...

یک شیرینی آسون و بدون فر داریم که من به مناسبت یلدا به شکل انار تهیه کردم. این شیرینی رو بصورت ساده یعنی بدون رنگ و به هر شکل دلخواه دیگه ای هم می تونید تهیه کنید حتی داخل قالب های سیلیکونی. مواد لازم :👇 (این میزان مواد ۲۰ عدد شیرینی انار با سایز کاتر متوسط میشه) شکلات تخته ای سفید (از شکلاتهای رنگی هم می تونید استفاده کنید، دیگه نیازی به رنگ نیست) ۱۲۵ گرم کره ۴۰ تا ۵۰ گرم 👈شکلات خرد شده و کره را با هم، روی بخار آب کتری ذوب کنید (بنماری) شکر ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) پودر ژلاتین ۱ق س سرخالی (۶گرم) اب سرد ۱/۲پیمانه (۱۲۵گرم) طرز تهیه :👇 شکر و پودر ژلاتین را باهم مخلوط کنید، سپس اب سرد را اضافه کنید هم بزنید ظرف را روی حرارت ملایم بگ...

طرز تهیه :👇 شکلات با طعم انار، نعنا و آناناس (قرمز و سبز) پشمک ساده وانیلی شکلات تلخ برای تزیین برای این کار ما به قالب نیم کره سیلیکونی احتیاج داریم ... مقداری از شکلات سبز و زرد رو مخلوط کنید تا رنگ سبز روشن به دست بیاد، شکلات رو داخل ظرف شیشه ای روی بخار آب بنماری کنید و داخل قیف یکبار مصرف بریزین ... داخل قالب نیمکره، مطابق فیلم، شیارهای پوست سبز هندوانه رو ایجاد کنید، میتونید این کار رو با قلم مو هم انجام بدین، ۵ دقیقه بزارین فریزر تا ببنده ... حالا شکلات سبز رو بنماری کنید و فضاهای خالی رو با اون بپوشونید، بوسیله قلم مو، ۵ دقیقه داخل فریزر بزارین تا ببنده ... حالا مقداری از پشمک رو با دست فشرده و گلوله کنید و داخل قا...

طرز تهیه :👇 ابتدا کدو را حلقه حلقه خرد کنید بعد با کره ۲۰ دقیقه تفت دهید سپس شکر و زعفرون دم کرده و چوب دارچین و بهش اضافه کنید شعله را خیلی کم کنید و نصف لیوان آب بریزید یک ساعت بعد کدوی شما آمادست❤️ کدو حلوایی ...